JENIS-JENIS TOMATO

Tomato merupakan sebuah makanan yang tergolong dalam golong keluarga buah, seperti mana yang anda tahu bagaimana tomato tergolong dalam kisah yang saya terbitkan sebelum ini. Didalam dunia ini terdapat hampir 7,500 jenis, kategori, keluarga tomato. Jumlahnya begitu banyak sehingga kadang-kadang kita sukar hendak mengenal pasti jenis tomato yang dijual dipasar dengan hanya sekali lihat sahaja. Malah saya pasti anda dan juga saya kadang-kadang tidak pernah melihat pelbagai tomato yang terdapat dalam pelbagai varieti dan saiz serta warna.

Tomato terdiri dari dua jenis utama iaitu tomato HEIRLOOM  atau lebih dikenali sebagai tomato tradisional. Jenis yang kedua adalah tomaot HYBRID  yang biasanya lebih tahan lasak dan lebih sedap berbanding dengan tomato HEIRLOOM. 

TOMATO HEIRLOOM 

Tomato HEIRLOOM atau lebih dikenali sebagai tomato tradisional di United Kingdom adalah (bukan dari jenis hybrid) kultivar yang didebungakan secara terbuka. Sejak kebelakangan ini pelbagai usaha yang dilakukan oleh pelbagai pihak bagi mengekalkan generasi atau keturunan tomato HEIRLOOM ini. Menurut pakar yang bernama Craig Le Houllier dan Carolyn Male, telah mengklasifikasikan tomato HEIRLOOM ini kepada empat kategori, iaitu :-

• HEIRLOOM KELUARGA
• HEIRLOOM BAKA
• HEIRLOOM MISTERI
• HEIRLOOM KOMERSIAL

Pelbagai usaha telah dilakukan bagi mempertahankan kelangsungan tomato dari jenis ini. Menyelamatkan dari kepupusan adalah salah satu dari sebab mengapa pelbagai usaha sedang dan telah dilakukan oleh mereka yang terlibat dalam bidang ini.

Tomato tradisional ini mempunyai kekurangan dari segi perkembangan genetik sekaligus memberikan warna merah yang sekata seperti apa yang kita lihat hari ini di pasar. Malah akibat dari kecelaruan genetik ini, tomato mempunyai paras gula yang lebih rendah,

Kultivar tomato tradisional ini boleh didapati dari pelbagai saiz, rupa, dan bentuk.Sesetngah kultivar atau jenis tomato dari keluarga ini boleh terdedah kepada kurangnya daya ketahanan dan pelbagai penyakit.Dengan kebanyakan ladang, kultivar boleh di tanam dan dijaga serta berkembang maju di sepanjang musim asalkan kawasan penanaman, pemilihan biji benih dan penyimpanan biji tomato dilakukan dengan penuh teliti dan teratur serta terancang. Antara tomato yang terkenal dalam keluarga ini adalah :- 

• San Marzano
• Brandywine
• Green Grape
• Cherokee Purple
• Green Zebra
• Gardeners Delight
• Lollypop
• Mortgage Lifter
• Black Krim
• Amish paste
• Aunt Ruby's German Green
• Big Rainbow
• Chocolate Cherry
• Redcurrant

Berikut saya akan paparkan kepada anda beberapa jenis tomato dari jenis HEIRLOOM yang terdapat dalam pelbagai saiz, rupa, dan warna untuk tatapan anda di rumah sebagai perkongsian ilmu.

TOMATO SAND MARZANO

TOMATO BRANDYWINE 

TOMATO GREEN GRAPE 

TOMATO CHEROKEE PURPLE

GREEN ZEBRA

TOMATO GARDENERS DELIGHT

TOMATO LOLLYPOP

TOMATO MORTGAGE LIFTER

TOMATO BLACK CREAM

TOMATO AMISH PASTE

TOMATO AUNTS RUBY GERMAN GREEN

TOMATO BIG RAINBOW

TOMATO CHOCOLATE CHERRY

TOMATO REDCURRENT

Dalam bahagian yang seterusnya saya akan menampilkan lebih banyak jenis-jenis tomato yang terdapat di dunia ini dalam kategori HEIRLOOM.

TAHUKAH ANDA?

Terdapat sebuah perkampungan yang bernama kampung Brunol, Sepanyol telah berlaku sebuah peperangan yang berasaskan TOMATO. Peperangan ini digelar "TOMATINA" dan disambut dengan meriah hampir saban tahun. Pesta TOMATINA ini dihadiri ribuan orang dari dalam dan luar negara. Dan ini turut menyumbang kepada ekonomi penduduk tempatan.